Важно ли включать супы в рацион?

Важно ли включать супы в рацион?

О том, как важно регулярно есть супы, мы слышим с самого детства. И это действительно так. Включение «первых блюд» в рацион действительно может принести пользу здоровью, обеспечив организм множеством необходимых ему веществ.

Если вы не придерживаетесь растительной диеты, старайтесь варить бульоны из мяса на кости, чтобы получить дополнительную порцию коллагена. Этот белок необходим для поддержания здоровья костей и суставов, а так же для молодости и красоты кожи.

Диетологи рекомендуют варить супы из разнообразных ингредиентов: добавлять как можно больше овощей разных цветов (за каждый цвет отвечают определенные вещества — чем более «цветным» получится ваш суп, тем полезнее он будет). Бобовые обеспечат вас порцией растительного белка и важных микроэлементов. Особенно полезны рыбные супы — они богаты не только белком, но и множеством витаминов и омега-3 жирных кислот.