С чем есть хумус
С чем есть хумус
Хумус представляет собой пюре из нута с добавлением оливкового масла, кунжутной пасты тахини и лимонного сока. В зависимости от рецептуры в хумус можно добавить различные специи, кедровые орешки и даже свеклу или базилик, чтобы придать блюду яркий цвет и более интересный вкус.
Нут — богатый источник медленных углеводов, качественного растительного белка и клетчатки. Он заряжает организм энергией и обеспечивает чувство сытости надолго. Оливковое масло — источник омега-3 жирных кислот, витаминов А и Е: оно благотворно влияет на состояние сердца, кожи и даже способствует похудению.
Едят хумус без использования столовых приборов, макая в него кусочки бездрожжевой лепешки питы. Если вы хотите сократить потребление углеводов, питу можно заменить на свежие овощи: хумус станет отличным соусом для палочек из свежей моркови или сельдерея.