На миндальном или кокосовом — рассказываем о полезной альтернативе коровьему молоку
На миндальном или кокосовом — рассказываем о полезной альтернативе коровьему молоку
Кокосовое молоко — кладезь полезных веществ. В нем содержатся более 20 аминокислот, витамины групп B, A, C, E и минералы — селен, кальций, фосфор, железо, магний.
Несмотря на высокую жирность напитка его можно смело рекомендовать для диетического питания, а все благодаря среднецепочным триглицеридам, которые способствуют расщеплению жира и снижению веса. Еще в кокосовом молоке содержится лауриновая кислота, оказывающая противовоспалительное действие.
В составе миндального молока много жирных кислот (omega-3,6,9), а также цинка и витамина Е — природного антиоксиданта, отвечающего за молодость и красоту кожи. Большое количество клетчатки способствует восстановлению поврежденных слизистых и улучшает работу кишечника.
Приятный выраженный вкус и низкая калорийность — всего 35 килокалорий на 100 мл делают его отлично альтернативной животному молоку. Однако людям с аллергией стоит избегать этой версии растительного молока из-за того, что миндаль относится к высокоаллергенным продуктам.
