Какие яблоки принесут максимальную пользу для организма?
Какие яблоки принесут максимальную пользу для организма?
Свежие яблоки богаты клетчаткой, органическими кислотами, полифенольными антиоксидантами, калием, железом, йодом, витаминами С и B и другими полезными веществами и минералами, и при этом практически не содержат крахмала, белков и жиров. Энергетическая ценность цельного яблока с кожурой составляет примерно 95 калорий.
Сушеные яблоки содержат много витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, но при этом не содержат жиров. Энергетическая ценность одной чашки сушеных яблок составляет примерно 210 калорий. Такая разница в пищевой ценности одного размера порции обоснована тем, что в процессе сушки яблоко вместе с водой теряет часть своей массы, при этом сохраняя большую часть сахара и питательных веществ.
Печеные яблоки
Так же, как и свежие и сушеные, печеные яблоки богаты клетчаткой и другими микроэлементами. Одна чашка неподслащенных печеных яблок содержит 105 калорий. В печеным виде яблоки также богаты пектином, который способствует очищению организма и улучшению работы кишечника.
