Чем полезны баклажаны?

Чем полезны баклажаны?  

Баклажаны — кладезь питательных веществ: макро- и микронутриентов. Они содержат витамины С и К, клетчатку, марганец, калий, магний, медь и даже небольшое количество растительного белка. При таком богатом составе, баклажан — низкокалорийный продукт (25 ккал на 100 г продукта), что делает его просто идеальным решением для тех, кто следит за фигурой.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, баклажаны способны не только помочь вам в сохранении молодости, но и снизить риск развития сердечно сосудистых заболеваний.

Еще один плюс высокого содержания клетчатки в баклажанах — она помогает контролировать аппетит. Замедляя процесс переваривания, клетчатка значительно продлевает чувство сытости, снижает риск переедания и, как следствие, набора веса.